生產與作業管理報告

1.「採購管理」：關心的是如呵購買所需的原物料，以生產產品與服務。據統計，生產最終產品的所有成本中，大約有三分之二來自外購的原物料。因此，採購管理在組織的成本控制上佔有極重要的地位。
2.「庫存控制」：庫存可以定義為待用物品的閒置儲存量。庫存有許多不同的形式，如原料庫存、在製品庫存、最終產品庫存、現金庫存，甚至閒置人力也是一種庫存。
有關庫存控制的方法如下：
123分類法：就是將存貨或物料項目分成ABC三類，以便於管理，其中：
1類存貨項目只佔約10%，但總金額大，約佔全部庫存金額70%。
2類存貨項目佔約20%，總金額也約佔全部庫存金額20%。
3類存貨項目多，佔約70%，總金額則偏低，約只佔全部庫存金額10%。
一.經濟訂購量（Economic Order Quantity. EOQ）
二.即時生產系統（Just in time, JIT）指的是在正確的時間，將正確的物品及
數量放在正確的地方。此即表示在生產或服務成階段，必須正確的產出
下一個階段所需的數量。
物料需求規劃為藉著電腦資訊科
技確定物料需求及檔案資料報存的一種物料估算系統。美國生產與存貨
控制協會定義MRP為：物料需求計畫係利用總生產日程表材料用量清單、存貨
以及未交訂單()等資料，經由計算而得到各種相依
料需求狀況，並且同時提出各種新訂單補充建議，以及修正
各種以發出訂單的一種實用技術。
3. 「品質管制品質管制思想實踐的演進從1924年Shewhart畫出第一張「控制圖」開始，歷經統計品質管制（SQC）、全面品質管制（TWC）、全面品質管理（TQM）、ISO9000系列品質管理系統，一直到最新的6σ品質管理，對於品質管的觀念逐漸由改善導向轉化為績效導向